Laformamásfácilde Cocinar Sabroso Pasta de colores con calabacín en salsa de queso y jamón curado

Pasta de colores con calabacín en salsa de queso y jamón curado.

Puedes tener Pasta de colores con calabacín en salsa de queso y jamón curado utilizando 12 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Pasta de colores con calabacín en salsa de queso y jamón curado

1. Necesitas 180 gr de pasta de colores (tinta de calamar, espinaca y zanahoria).
2. Necesitas 1/2 de calabacín grande con la piel verde.
3. Necesitas 50 gr de jamón curado en tacos pequeños.
4. Es 2 dientes de ajo.
5. Prepárate 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
6. Necesitas 1 cucharadita de café de maicena.
7. Es 80 ml de nata líquida baja en grasa.
8. Es de leche entera o desnatada.
9. Es 50 gr de queso rallado.
10. Prepárate 1 cucharadita de orégano seco molido.
11. Prepárate granos de pimienta negra.
12. Prepárate de sal gruesa de roca.

Pasta de colores con calabacín en salsa de queso y jamón curado paso a paso

1. Pelar la cebolla y el diente de ajo y picar. Lavar el calabacín, despuntar, cortar en 4 trozos y después laminar..
2. Colocar una sartén sobre el fuego y verter el aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente, agregar el ajo picado. Espolvorear una pizca de sal y mezclar a menudo hasta que empieza a tomar color..
3. Verter abundante agua en una olla y asentar sobre el fuego. Agregar la sal necesaria y dejar llegar a hervir..
4. Cuando el agua estará hirviendo, agregar la pasta, remover y dejar cocinar 10 minutos o 12 minutos como en mi caso. Cuando la pasta está cocida, verter en un colador y aclarar con agua fría bajo el grifo..
5. Agregar el calabacín en láminas y seguir removiendo unos diez minutos más. Sigue añadiendo los tacos de jamón curado. Mezclar unos minutos más..
6. Verter la nata y un vasito caldo de pollo. Dejar cocinar mientras se disuelve la maicena y añadir en la sartén. Mezclar rápido para que la salsa espese uniformemente..
7. Agregar el orégano seco molido y moler granos de pimienta negra. Por último añadir el queso rallado (reservar algo para el toque final) y seguir mezclando para controlar el punto de la salsa. Si es demasiado espesa agregar un poco más de leche entera o desnatada y dejar cocinar un ratito más..
8. Echar la pasta en la misma olla de cocinar la pasta. Verter la salsa encima, añade una pizca más de orégano seco y dale unas vueltas. Apartar la olla del fuego y ¡¡¡buen provecho!!!.