Ensalada de pasta.
Puedes tener Ensalada de pasta utilizando 19 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Ensalada de pasta
- Prepárate 100 g de pasta.
- Prepárate 15 ud de aceitunas verdes.
- Necesitas 1/2 de pimiento rojo.
- Necesitas 1/2 de pimiento verde.
- Prepárate 1/2 de pepino.
- Necesitas 1 de aguacate.
- Prepárate 1 de cebolla.
- Es 50 g de tomate cherry.
- Prepárate 50 g de queso feta.
- Necesitas 3 de huevos.
- Prepárate de Lechuga (yo tenía mezclum).
- Necesitas de Aliño.
- Necesitas 4 de fresones.
- Necesitas 1 cucharita de mostaza dijon.
- Prepárate al gusto de Vinagre de vino blanco.
- Prepárate de Aove.
- Necesitas al gusto de Cebollino.
- Es de Sal.
- Necesitas de Pimienta.
Ensalada de pasta instrucciones
- Ponemos a hervir la pasta según los indique el fabricante, yo escogí los tiburones ya que, de esta forma, consigo que el aliño entre bien en todas partes..
- Ponemos en un cazo a parte a hervir los huevos durante 10 minutos junto a un chorrito de vinagre y sal (ésto es para evitar que ningún microorganismo consiga vivir)..
- Mientras tanto cortamos las verduras como más nos guste, en mi caso, los pimientos y el aguacate los corté a cubitos, la cebolla a juliana, los tomates por la mitad y el pepino a medialunas finas..
- Vamos haciendo el aliño: machacamos las fresas con las varillas, añadimos la cucharita de mostaza y el vinagre y dejamos macerar 5 minutos..
- Salpimentamos y emulsionamos con el aceite de oliva y añadimos el cebollino picado..
- Añadimos la pasta ya fría y las verduras antes cortadas (menos el aguacate y los tomates) y lo mezclamos todo bien..
- Emplatamos añadiendo una cama de lechuga, la pasta encima y unos dados de queso feta, de aguacate y mitades de cherry por encima de todo. Añadimos tambien las aceitunas y un huevo por cada ración partido como más queramos..
