Cómo Hacer Delicioso Ensalada de alubia careta, col y zanahoria

Ensalada de alubia careta, col y zanahoria.

Puedes cocinar Ensalada de alubia careta, col y zanahoria utilizando 7 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Ensalada de alubia careta, col y zanahoria

1. Prepárate 80 gr. de alubia carreta cocida.
2. Es 3 de troncos repollo (col) o 1/4 col rizado.
3. Es 1 de zanahoria.
4. Prepárate 1 sobre de aceite de oliva Vidalim Omega 3.
5. Necesitas de pimienta negra en granos.
6. Prepárate de vinagre de manzana.
7. Prepárate de sal rosa de Himalaya.

Ensalada de alubia careta, col y zanahoria instrucciones

1. Para preparar esta ensalada utilice 3 troncos de col (repollo) que me sobró después de preparar la receta "Col encurtido con jengibre y anís". Como veas en la foto, quitar la parte dura del tronco. Por dentro esta tierno y crujiente. Si optas por la col cortar en juliana fina..
2. Poner las alubias carreta en un colador y lavar bajo el grifo con agua fría. Rallar las yemas de col y la zanahoria sobre un bol por la parte grande..
3. Pelar la cebolleta y picar en trozos medio grandes. Agregar sobre la col y zanahoria..
4. Tener a la mano las especias y el aceite de oliva Vidalim Omega 3..
5. Espolvorear los ingredientes con la sal rosa de Himalaya necesaria, el vinagre de manzana, una cucharadita orégano seco, moler granos de pimienta negra y rociar con el aceite de oliva Vidalim Omega 3. Mezclar los ingredientes. Tapar con film transparente y reservaren la nevera para 30 minutos..