Receta: Delicioso Tahini o Pasta de ajonjoli

Tahini o Pasta de ajonjoli.

Puedes cocinar Tahini o Pasta de ajonjoli utilizando 2 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Tahini o Pasta de ajonjoli

1. Es 180 g de Semillas de Sésamo.
2. Prepárate 30 g de Aceite de oliva o girasol.

Tahini o Pasta de ajonjoli paso a paso

1. Calienta a fuego medio un sartén amplio, dispon allí las semillas de sésamo (sin apilarlas). No dejes de revolver. Puedes tostarlas por tandas. Otra opción es asarlas por 6min a 180°C..
2. Sabrás que están listas cuando liberen su aroma y tomen color dorado. Aún tibias pásalas a un mix. y procésalas hasta lograr una pasta densa..
3. Agrega el aceite de sésamo poco a poco y sigue procesando hasta que logres una mezcla mas ligera y uniforme..
4. Esta pasta se conserva muy bien refrigerado(dos meses aprox) en un envase hermético preferiblemente de vidrio y previamente esterilizado..