Ensalada de judías verdes y patatas.
Puedes cocinar Ensalada de judías verdes y patatas utilizando 8 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Ensalada de judías verdes y patatas
- Es 500 gr de judías verdes redondas.
- Prepárate 5-6 de patata nueva pequeñas.
- Necesitas 3 latas de atún natural y 1 de atún en aceite de oliva.
- Necesitas 6 de huevos.
- Es al gusto de Cebollino.
- Necesitas de Sal rosa del Himalaya.
- Necesitas de Aceite de oliva virgen extra.
- Prepárate de Limón o vinagre.
Ensalada de judías verdes y patatas instrucciones
- Lavamos las judías verdes con agua y una vez escurridas, cortamos las puntas y las troceamos en trozos pequeños. Ponemos a hervir agua abundante y vertemos las judías,. Cocemos alrededor de 20 minutos o hasta que estén tiernas. También cocemos 6 huevos y las patatas..
- Tanto las judías verdes, como las patatas y los huevos, los dejamos enfriar unos minutos. En una bandeja vertemos las judías verdes, pelamos y troceamos las patatas en trozos no muy pequeños y lo mismo hacemos con los huevos cocidos..
- Añadimos el atún y el cebollino picado muy finito. Sazonamos con sal y aceite de oliva virgen extra y revolvemos todo muy bien. Está ensalada está buenísima así tal cual o al día siguiente conservada en el frigorífico para que esté aún más fresquita. Terminamos la ensalada con un chorrito de vinagre o limón que es como a mí me gusta..
