Receta: Sabroso Ensalada de legumbres con pimientos y perejil fresco

Ensalada de legumbres con pimientos y perejil fresco.

Puedes tener Ensalada de legumbres con pimientos y perejil fresco utilizando 12 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Ensalada de legumbres con pimientos y perejil fresco

1. Es 40 g de garbanzos cocidos.
2. Prepárate 40 g de alubias cocidas.
3. Necesitas 1/2 de pimiento amarillo.
4. Es 1/4 de pimiento verde.
5. Necesitas 1 de pepino.
6. Necesitas 1 lata de atún en aceite.
7. Es de Semillas de sésamo.
8. Es de Perejil fresco.
9. Prepárate 1 cda de Aceite de oliva.
10. Es 1 cda de salsa de soja.
11. Necesitas de Vinagre de módena.
12. Necesitas de Sal y pimienta.

Ensalada de legumbres con pimientos y perejil fresco paso a paso

1. Lo primero ponemos las legumbres en un colador y las enjuagamos bien para quitar el líquido de la conserva. Ponemos en la ensaladera y vamos a cortar el resto de ingredientes..
2. Cortamos en cuadraditos pequeños los pimientos y el pepino y añadimos a las legumbres. A continuación, el perejil fresco picado (yo lo hago directamente con las tijeras). Ponemos el atún..
3. Y para el aliño, mezclamos en un vasito el aceite de oliva, la salsa de soja, el vinagre de módena, la sal y la pimienta. Mezclamos bien y añadimos sobre la ensalada. Damos unas vueltecitas, ponemos el sésamo tostado y a disfrutar!.