Cómo Hacer Perfecto Crema de puerros o vichyssoise

Crema de puerros o vichyssoise.

Puedes tener Crema de puerros o vichyssoise utilizando 4 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Crema de puerros o vichyssoise

1. Necesitas 6-7 de puerros.
2. Necesitas 2 de patatas grandes.
3. Es 1 pastilla de caldo vegetal y pimienta negra.
4. Necesitas de AOVE, sal, pimienta negra, nata para cocinar y queso rallado.

Crema de puerros o vichyssoise instrucciones

1. Ponemos los puerros bien lavados y cortados en una olla con las patatas peladas y cortadas..
2. Echamos agua hasta taparlos..
3. Echamos AOVE y sal y dejamos que se cuezan..
4. Si os gusta poco espesa echad agua de la cocción y triturad..
5. Echamos pimienta negra molida y listo!!.
6. Cuando ya están cocidos los sacamos y ponemos en un bol, lo trituramos con una batidora echando un poco de nata y un puñado de queso rallado..