Receta: Apetitoso Crema de puerros con queso

Crema de puerros con queso.

Puedes tener Crema de puerros con queso utilizando 8 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Crema de puerros con queso

1. Necesitas 1 de puerro.
2. Prepárate 1 de patata mediana.
3. Necesitas 1/2 de cebolla blanca.
4. Necesitas 500 cc de caldo de verduras.
5. Necesitas 2 lonchas de queso Havarti.
6. Necesitas de Sal.
7. Prepárate de Pimienta negra recién molida.
8. Prepárate de Aceite de Oliva Virgen Extra.

Crema de puerros con queso paso a paso

1. Limpiar y trocear pequeña la cebolla. Poner a pochar a fuego bajo en una cazuela con Aceite de Oliva.
2. Cuando empieza a estar blanda, limpiar y trocear la parte blanca del puerro, añadir a la cazuela y dejar que poche.
3. Cuando ya están blandos la cebolla y el puerro, limpiar y picar la patata, cortar pequeña y añadir a la cazuela.
4. Rehogar unos 4-5 minutos y añadir el caldo de verduras, salpimentar, subir el fuego y dejar hasta que la patata esté blanda.
5. Retiramos del fuego, le añadimos el queso troceado y lo pasamos con la batidora añadiendo un poco más de caldo si es necesario.
6. Emplatamos y servimos templada o caliente al gusto, yo lo he acompañado con piñones, semillas de lino y perejil fresco. Buen provecho.