Laformamásfácilde Preparar Perfecto Vichyssoise de guisantes

Vichyssoise de guisantes.

Puedes cocinar Vichyssoise de guisantes utilizando 10 ingredientes y 2 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Vichyssoise de guisantes

1. Necesitas 300 g de guisantes.
2. Prepárate 1-2 de puerros.
3. Prepárate 1-2 de cebollas.
4. Necesitas 1 de zanahoria.
5. Necesitas 1 rodaja de calabaza.
6. Es 3-4 de papas.
7. Es 1 vaso de leche.
8. Prepárate 1/2 l de agua.
9. Prepárate de Aceite de oliva.
10. Es de Sal.

Vichyssoise de guisantes instrucciones

1. Pelar y picar la calabaza, cebolla y zanahoria. Limpiar el puerro. Picar el puerro. Pelar y trocear las papas. Sofreír en un caldero la cebolla y puerro, añadir la calabaza, zanahoria, guisantes y papas, mezclar. Añadir la leche y agua, mezclar. Sazonar los guisantes..
2. Dejar cocer la verdura durante 20-25 minutos. Triturar, colar por un colador. Presentar en un cuenco la vichyssoise. Servir..