Receta: Perfecto Carpaccio de remolacha con crema de queso especiada e higos

Carpaccio de remolacha con crema de queso especiada e higos.

Puedes tener Carpaccio de remolacha con crema de queso especiada e higos utilizando 8 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Carpaccio de remolacha con crema de queso especiada e higos

1. Necesitas 1 de remolacha.
2. Necesitas 2 de higos.
3. Es de El zumo de 1 lima.
4. Prepárate de Aceite de coco y aove.
5. Es 100 gr de queso crema.
6. Es 1 vaina de vainilla.
7. Es 1/2 cd de porque de Ras el Hanout.
8. Es de Sal en escamas.

Carpaccio de remolacha con crema de queso especiada e higos instrucciones

1. Cortar la remolacha en finas láminas y poner en un plato tal y como se ve en la foto..
2. Mezclar el zumo de lima, aceite de coco y Aove hasta conseguir una salsa ligada y líquida y bañar el carpaccio..
3. Mezclar la crema de queso, la carne de la vaina de vainilla, la media cd de Ras el hanut y poner sobre el carpaccio, hacer unas "quenelles" con 2 cucharas, tipo croqueta..
4. Cortar los higos en cuartos y poner sobre la crema de queso..
5. Rociar con sal en escamas..
6. Decorar con Brotes o micro Mezclum como se ve en la foto..