Receta: Apetitoso Vichyssoise de manzana

Vichyssoise de manzana.

Puedes cocinar Vichyssoise de manzana utilizando 8 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Vichyssoise de manzana

1. Prepárate 3 de puerros solo la parte blanca.
2. Es 2 de manzanas golden.
3. Necesitas 2 de patatas.
4. Es 1 litro de caldo de pollo o verduras.
5. Necesitas de aceite de oliva.
6. Es al gusto de sal.
7. Prepárate al gusto de pimienta.
8. Es 200 ml de nata.

Vichyssoise de manzana instrucciones

1. Lavar muy bien los puerros que no queden restos de tierra y cortar a trocitos solo la parte blanca y en un poquito de aceite lo ponemos a pochar en blanco con cuidado que no coja calor.
2. Pelamos las manzanas los troceamos y las añadimos al puerro.
3. Igual con la patata salpimentamos y rehogamos.
4. Añadimos el caldo y lo dejamos unos 20 minutos a fuego medio.
5. Y por último añadimos la nata lo trituramos todo.
6. Se puede servir tanto en caliente como en frío acompañado de unas virutas de jamón, picatostes..