Receta: Perfecto Mutabbal de remolacha. Crema de remolacha fría o templada

Mutabbal de remolacha. Crema de remolacha fría o templada.

Puedes cocinar Mutabbal de remolacha. Crema de remolacha fría o templada utilizando 7 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Mutabbal de remolacha. Crema de remolacha fría o templada

1. Prepárate 500 g de remolacha.
2. Es 1-2 dientes de ajo.
3. Necesitas 2 de C.S. de tahina.
4. Necesitas 2 de C.S. de zumo de limón.
5. Es de Perejil picado.
6. Necesitas de Aceite de oliva.
7. Es de Sal.

Mutabbal de remolacha. Crema de remolacha fría o templada paso a paso

1. Empezamos a lavar las remolachas, las ponemos en una olla, las cubrimos de agua y las llevamos a ebullición. Cuando empiecen a hervir bajamos el fuego y dejamos cocinar durante 30 minutos. Cuando estén cocidas, las sacamos del agua y las dejamos enfriar..
2. Luego las pelamos, las cortamos y las ponemos en la batidora. Añadimos el zumo de limón, la tahina, el diente de ajo después de haberle quitado su germen y una pizca de sal..
3. Batimos durante algunos minutos hasta obtener una crema fina..
4. Si vemos que está muy líquida, podemos añadir un trozo de pan duro y volver a batir hasta obtener una consistencia homogénea..
5. Ponemos la crema en el plato de servir y la adornamos con perejil picado y un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra..
6. Este plato es un buen aperitivo que se puede acompañar con cualquier tipo de barak, croquetas o kebbe (ver recetas en el perfil o en el blog aklatdelmundo.com)..