Hummus. Crema fría de garbanzos.
Puedes tener Hummus. Crema fría de garbanzos utilizando 9 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Hummus. Crema fría de garbanzos
- Es 250 g de garbanzos cocidos.
- Es de Caldo de garbanzos.
- Prepárate de Zumo de 1 limón.
- Necesitas 2 dientes de ajo.
- Prepárate 2 de C. S. tahini.
- Necesitas de Sal.
- Prepárate de Pimentón dulce.
- Prepárate de Perejil picado.
- Prepárate de Aceite de oliva.
Hummus. Crema fría de garbanzos instrucciones
- Echar los garbanzos en la batidora, junto al zumo de limón, el ajo, el tahini y una pizca de sal. Triturar todo a máxima potencia añadiendo un poco del caldo de la cocción de los garbanzos hasta obtener una crema fina. Probar y rectificar la sal al gusto..
- Poner la crema en un plato hondo y decorar con algunos garbanzos enteros, perejil picado, pimentón dulce y aceite de oliva..
- Sugerencia: se puede presentar con pan árabe (pan de pita). También puede acompañarse con croquetas, baraks o zanahorias crudas..
- Visita el blog para ver más fotos paso a paso. http://www.aklatdelmundo.com/humus/.
