Receta: Perfecto Puré frío de cebolla con tomates maduros

Puré frío de cebolla con tomates maduros.

Puedes cocinar Puré frío de cebolla con tomates maduros utilizando 13 ingredientes y 4 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Puré frío de cebolla con tomates maduros

1. Prepárate 2 de cebollas.
2. Prepárate 4 de troncos de champiñones.
3. Necesitas 1 de zanahoria grande.
4. Necesitas 2 cucharadas soperas de tapioca.
5. Es 3 de tomates maduros.
6. Necesitas de sal.
7. Necesitas de aceite de oliva.
8. Prepárate de orégano.
9. Necesitas de jengibre.
10. Necesitas de curcuma.
11. Necesitas de ajo picado.
12. Prepárate 250 c.c. de del caldo del vapor de mejillones rebajado con agua.
13. Prepárate 750 c.c. de agua.

Puré frío de cebolla con tomates maduros paso a paso

1. Limpiamos, Pelamos y cortamos la verduras..
2. Colocamos 1 litro de agua en una cazuela y la verdura troceada menos los champiñones. Encima colocaremos la vaporera y en su interior colocaremos lo que nos convenga, yo en mi caso coloque la verdura del pulpo..
3. A media cocción añadiremos la yuca "espesante" dejamos cocer 8 minutos añadimos los champiñones crudos troceados y apagamos el fuego..
4. Añadimos el caldo de los mejillones rebajado con agua y todos los condimentos. Como son productos desecados y en polvo no volveremos a calentar ni a llevar a ebullición puesto que al someterlos a alta temperatura perderían las propiedades, los champiñones porque de esta manera conservan todo el potasio y minerales. Lo trituramos todo, lo dejamos enfriar y guardamos al frigorífico. Y servir frío muy frío..