Laformamásfácilde Hacer Sabroso Vichyssoise o crema de puerros fría 😋😋

Vichyssoise o crema de puerros fría 😋😋.

Puedes cocinar Vichyssoise o crema de puerros fría 😋😋 utilizando 14 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Vichyssoise o crema de puerros fría 😋😋

1. Necesitas 4 ó 5 de puerros nada más la parte blanca.
2. Prepárate 2-3 de patatas 🥔 nuevas pequeñas.
3. Prepárate 1 de calabacín pequeño.
4. Prepárate 1 de cebolla pequeña.
5. Prepárate 150 gr de nata líquida para cocinar.
6. Necesitas 150 gr de leche entera.
7. Es 250 gr de caldo vegetal.
8. Necesitas 50 gr de mantequilla.
9. Es 3 de quesitos de porción.
10. Prepárate ----- de Para la decoración:.
11. Prepárate de Aceite de oliva virgen extra.
12. Es de Pimienta recién molida.
13. Prepárate de Cebollino.
14. Necesitas de Cuscurros de pan 🥖 frito.

Vichyssoise o crema de puerros fría 😋😋 instrucciones

1. Picar la cebolla y los puerros (la parte blanca) bien fino y reservar.una vez lo tengas, pela las patatas muy pequeña y el calabacín y reserva..
2. En una olla pon a fundir la mantequilla o margarina, cuando este fundida, pon a pochar la cebolla y los puerros. Cuando estén pochaditos echa la patata 🥔 y el calabacín rehogaunos minutos y a continuación añadiremos el caldo y dejáremos que hierva unos 35 minutos(cuidando no se pegue, si hace falta poner un poco más de caldo).
3. Una vez cocido todo, pasamos por la batidora y vamos añadiendo la leche, la nata, los quesitos y salpimentar a gusto. Volvemos a batir y dejamos que hierva unos minutos y retiramos del fuego 🔥 y ya podremos dejar enfriar y meter en la nevera un mínimo de 4 horas que este muy fría..
4. La serviremos en un cuenco, con un chorrito de aceite de oliva, unos cuscurros de pan 🥖 frito y espolvorearemos con pimienta y cebollino (opcional) creerme buenisssssima para combatir el calor😋😋😋😋.