Receta: Perfecto Crema de zanahorias fría o caliente. Con Thermomix

Crema de zanahorias fría o caliente. Con Thermomix.

Puedes cocinar Crema de zanahorias fría o caliente. Con Thermomix utilizando 6 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Crema de zanahorias fría o caliente. Con Thermomix

1. Prepárate 1 kg de zanahorías.
2. Es 1/2 de cebolla.
3. Necesitas 2 de patatas medianas.
4. Necesitas de Aceite de oliva.
5. Es 600 ml de leche desnatada.
6. Necesitas 1 pastilla de caldo de verduras.

Crema de zanahorias fría o caliente. Con Thermomix paso a paso

1. Poner media cebolla en la Thermomix 4 segundos, velocidad 4. Se pica la cebolla y abrimos para bajar con la espátula los trozos hacia abajo. Añadimos un chorrito de aceite de oliva y programamos 3.5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
2. Mientras pelamos las zanahoria y las patatas y las troceamos un poco para que puedan entrar en el vaso. Lo metes con una pastilla de caldo de verduras 4 minutos velocidad 2 temperatura 100°..
3. Bajamos un poco los restos y añadimos la leche. Programamos 25 minutos, velocidad 2 temperatura 90°, importante porque si es más alta puede cocer la leche y salirse.
4. Abrimos y dejamos que baje la temperatura. Y después aplicamos velocidad 5- 10 progresiva durante 1, 3 minutos..
5. Finalmente servimos en cuencos para que mantengan el calor o fuéramos en la nevera unas 4 horas para tomarlo frío. Y a disfrutar de una comida saludable y que aporta muchas vitaminas..