Cómo Cocinar Perfecto Vichyssoise crema fría de puerros

Vichyssoise crema fría de puerros.

Puedes cocinar Vichyssoise crema fría de puerros utilizando 7 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Vichyssoise crema fría de puerros

1. Necesitas 2 de puerros solo parte blanca.
2. Prepárate 2 de patatas medianas.
3. Es 1/2 litro de caldo de verduras.
4. Es 1/2 cucharadita de pimienta blanca.
5. Prepárate 1 pizca de sal.
6. Necesitas 200 mililitros de nata de cocinar.
7. Necesitas 1 manojito de cebollino.

Vichyssoise crema fría de puerros instrucciones

1. Se corta el puerro a rodajitas la parte blanca y las patatas a trozos se ponen a hervir con medio litro de caldo de verduras.
2. Un poco de sal y cuando está cocido unos 20 minutos aproximadamente se tritura.
3. Se rectifica de sal se le echa a la pimienta blanca y se tritura todo bien fino a continuación se echa en un bol y le echas la nata y lo remueves bien y lo metes al frigorífico fresquito cuando vayas a servirlo le pones el cebollino picado y a disfrutar la vichyssoise.