Crema fría de pepino.
Puedes cocinar Crema fría de pepino utilizando 13 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Crema fría de pepino
- Prepárate 4 de pepinos.
- Necesitas 2 de puerros.
- Prepárate 1 de patata pequeña.
- Necesitas Unas de hojas de lechuga blanca.
- Prepárate Unas de hojas de hierbabuena.
- Necesitas de Agua.
- Necesitas 1 hoja de laurel.
- Prepárate de Sal.
- Necesitas 1/2 brik de nata líquida.
- Es ---- de Para la guarnición:.
- Prepárate de Cuadraditos de pan frito.
- Es de Jamón cocido picadito.
- Necesitas Unas de ramitas de hierbabuena.
Crema fría de pepino instrucciones
- Pelar, limpiar y picar las verduras, poner a cocer en el agua al ras con el laurel y un poco de sal, cocer hasta que esté todo bien tierno, quitar un poco del caldo si fuese demasiado y la hoja de laurel, triturar..
- Pasar por un colador chino y añadir la nata líquida, poner de nuevo al fuego y dejar que cueza un poquito hasta que esté todo bien integrado y coja la consistencia deseada..
- Dejar que se enfríe para poder meter en la nevera y dejar unas horas hasta que la crema esté bien fría..
- Freír en abundante AOVE los cuadraditos de pan, cortar el jamón en trocitos, reservar y en el momento de servir poner un poco en cada plato o bol..
- Servir la crema bien fría..
- Espero que os guste 😋😋.
