Receta: Perfecto Crema fría de verduras y crudités

Crema fría de verduras y crudités.

Puedes cocinar Crema fría de verduras y crudités utilizando 11 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Crema fría de verduras y crudités

1. Prepárate 2 de zanahorias grandes.
2. Es 1 de patata mediana.
3. Prepárate 1 de cebollita.
4. Necesitas 4 de arbolitos de brocoli.
5. Es 200 ml. de leche (desnatada).
6. Es 2 cdas de queso Philadelphia.
7. Necesitas de Pimienta molida.
8. Es de Sal.
9. Es 1 trocito de pimiento verde.
10. Necesitas 1 trocito de pepino.
11. Es Unas de cuantas tiras de remolacha cruda.

Crema fría de verduras y crudités paso a paso

1. En una olla, sin demasiada agua, poner a cocer, las zanahorias peladas y troceadas, lo mismo la patata y la cebolla. Cuando esté hirviendo, añadir el brócoli previamente lavado. cocer solo 10 minutos, sazonar..
2. Ponerlo todo en el vaso de la batidora, moler una pizca de pimienta, añadir la leche y el queso; triturarlo todo y dejar enfriar. Una vez frio reservar en la nevera..
3. Cuando vayais a comerlo, lavar el pimiento y cortarlo a trocitos, pelar el pepino y cortar a trocitos, la remolacha si no está lavada lavarla también y secarla..
4. Emplatar la crema y adornar con las verduras crudas. Servir frio.