Cómo Hacer Delicioso Crema fria de pepinos, aguacate y almendras

Crema fria de pepinos, aguacate y almendras.

Puedes cocinar Crema fria de pepinos, aguacate y almendras utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Crema fria de pepinos, aguacate y almendras

1. Es 1 de pepino pequeño.
2. Es 1 de aguacate.
3. Es 1 de yogur de limón desnatado.
4. Necesitas Unas de 20 almendras (yo he puesto Marcona).
5. Necesitas de Sal.
6. Prepárate de Pimienta.
7. Es de Aceite de oliva.
8. Es 1 chorrito de limón.
9. Necesitas 1 vasito de pequeño de agua mineral ( ó cantidad necesaria).

Crema fria de pepinos, aguacate y almendras instrucciones

1. Pelar el pepino, trocearlo y ponerlo en el vaso de la batidora. Hacer lo mismo con el aguacate, añadir una cucharada sopera de yogur de limón y las almendras, reservando 5 ó 6 para adornar la crema , salpimentar al gusto. Añadir el vasito de agua y un chorrito de limón.
2. Triturar hasta que quede una crema homogénea y si és necesario, añadir más agua hasta que tenga el espesor que os guste..
3. Triturar el resto de almendras ó picarlas con el cuchillo..
4. En un bol , poner el resto de yogur un chorrito de aceite, sal y una pizca de pimienta. Emulsionar con la ayuda de un tenedor, hasta que quede cremoso..
5. Emplatar la crema verde, poner la crema de limón encima , espolvorear con las almendras picadas. Espero que os guste.