Receta: Delicioso Crema fría de maíz con hijiki

Crema fría de maíz con hijiki.

Puedes tener Crema fría de maíz con hijiki utilizando 10 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Crema fría de maíz con hijiki

1. Es 1 de cebolleta.
2. Es 300g. de maiz.
3. Necesitas 2 de puerros.
4. Es 1 de manzana.
5. Necesitas 120 g, de patata.
6. Prepárate 1 tallo de apio.
7. Es 2 cdas de aceite de oliva virgen.
8. Necesitas de Caldo de verduras.
9. Es 8 g. de alga hijiki.
10. Es 1 de aguacate.

Crema fría de maíz con hijiki paso a paso

1. Elaboramos el caldo de verduras ( le puse dos dientes de ajo, 1 hoja de laurel, 1 cebolla, 1 puerro ,1 zanahoria,1 tallo de apio y una rama de perejil).
2. En la olla con el aceite pochamos la cebolleta, los puerros el apio picados, y el maiz..
3. Transcurridos unos minutos incorporamos la manzana y la patata troceadas y el alga hijiki (la hidraté unos minutos)..
4. Incorporamos el caldo de verduras a la olla y cocemos durante 10 minutos..
5. Batimos todo y podemos pasar la mezcla por el pasapurés o servirla simplemente batida, aprovechando así toda la fibra ..
6. Acompañé cada plato con una pequeña cantidad de aguacate..