Cómo Preparar Sabroso Crema fría de zanahoria

Crema fría de zanahoria.

Puedes tener Crema fría de zanahoria utilizando 7 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Crema fría de zanahoria

1. Prepárate 700 gr de zanahorias.
2. Prepárate de Zumo de 1 naranja.
3. Es 50 gr de puerro.
4. Prepárate 1 l de agua.
5. Prepárate 2 cdas de aceite de oliva virgen extra.
6. Es 2 cdas de queso crema light.
7. Prepárate de Sal.

Crema fría de zanahoria paso a paso

1. En una cazuela ponemos el aceite, el puerro picado (solo la parte blanca) y un poco de sal. Tapamos la cazuela y dejamos sofreír a fuego suave durante unos 10 minutos..
2. Mientras tanto, pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas..
3. Añadimos las zanahorias a la cazuela, removemos y vertemos el agua. Rectificamos de sal y dejamos cocer, a fuego medio, durante 20 minutos..
4. Pasado este tiempo, pasamos todo el contenido de la cazuela por la batidora, añadimos el zumo de naranja y, volcamos en un cuenco amplio..
5. Agregamos el queso crema y mezclamos bien hasta conseguir que se deshaga por completo..
6. Cubrimos la crema y la dejamos enfriar por completo, en el frigorífico, hasta el momento de servir..