Receta: Apetitoso Crema fría de guisantes y puerro

Crema fría de guisantes y puerro.

Puedes cocinar Crema fría de guisantes y puerro utilizando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Crema fría de guisantes y puerro

1. Es 500 gr. de guisantes.
2. Necesitas 1 de puerro.
3. Prepárate 1 de cebolla.
4. Necesitas 1 puñado de almendras.
5. Es de caldo vegetal.
6. Prepárate de cebollino.
7. Necesitas de sal.
8. Necesitas de aceite de oliva.

Crema fría de guisantes y puerro paso a paso

1. Empezamos cortando en juliana el puerro y la cebolla y los ponemos a hacer en una cazuela con un poco de aceite de oliva..
2. Cuando ya este casi echo, le añadiremos los guisantes. Removemos y lo cubrimos de caldo vegetal. Cuando tengamos los guisantes echos, lo pasamos por la batidora..
3. Tostamos las almendras al horno y una vez torradas, las retiramos..
4. Servimos la crema en cuencos y decoramos con las almendras tostadas y un poco de cebollino picado..