Cómo Cocinar Sabroso Crema fría de verduras asadas

Crema fría de verduras asadas.

Puedes cocinar Crema fría de verduras asadas utilizando 9 ingredientes y 9 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Crema fría de verduras asadas

1. Prepárate 3 de berenjenas.
2. Prepárate 3 de pimientos rojos.
3. Es 375 gr. de yogur blanco.
4. Es 2 dientes de ajo.
5. Es 25 ml. de aceite de oliva.
6. Es de El zumo de 1 limón.
7. Es de Sal.
8. Es de Pimienta.
9. Necesitas Unos de tomates pera cherry.

Crema fría de verduras asadas instrucciones

1. Cortar las berenjenas por la mitad longitudinalmente y hacer en ellas unas incisiones en forma de rejilla..
2. Regar las berenjenas y los pimientos rojos con un chorrito de aceite de oliva y un poquito de sal..
3. Asar las berenjenas y los pimientos rojos en el horno a 200º C durante 30-35 minutos..
4. Pelar las berenjenas y los pimientos rojos..
5. Pelar y cortar los ajos en láminas..
6. Poner en un recipiente las berenjenas, los pimientos rojos, los yogures, los dientes de ajo, el aceite de oliva, el zumo del limón y sal y pimienta al gusto..
7. Triturar hasta conseguir una crema uniforme y colar..
8. Enfriar en la nevera durante 2 horas..
9. Servir la crema fría acompañada de unos tomates pera cherry..