Cómo Hacer Sabroso Crema fría de calabaza, zanahoria y aguacate

Crema fría de calabaza, zanahoria y aguacate.

Puedes tener Crema fría de calabaza, zanahoria y aguacate utilizando 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Crema fría de calabaza, zanahoria y aguacate

1. Necesitas 300 gr de calabaza.
2. Es 2-3 de zanahorias depende del tamaño.
3. Necesitas 1 de puerro.
4. Es 1 de cebolla.
5. Necesitas 1 litro de caldo de verduras.
6. Prepárate 1 de aguacate naduro.
7. Prepárate 1 de naranja sanguina, sino vale una normal.
8. Necesitas 1 pizca de jengibre en polvo.
9. Es de sal y pimienta.
10. Necesitas de aove.

Crema fría de calabaza, zanahoria y aguacate instrucciones

1. Picar la cebolla y el puerro y rehogarlos en tres cucharas de aove 5 a 7 minutos.
2. Mientras partir la zanahoria y la calabaza en cuadrados y añadir al sofrito. Cocinar a fuego medio 10 minutos.
3. Añadir el caldo de verduras, sal y pimienta molida y que hierva 15 minutos.
4. Cuando la verdura este cocida pero no deshecha, retirar del fuego y añadir el aguacate partido en cuadrados, una pizca de jengibre y el zumo de la naranja y triturar primero a velocidad media y luego más alta para que todo quede bien integrado.
5. Dejar enfriar y para servir se puede añadir un hilo de aceite de oliva o unos chips de verduras. Que lo disfrutes¡¡.