Receta: Perfecto Crema fría de calabacín al curry

Crema fría de calabacín al curry.

Puedes cocinar Crema fría de calabacín al curry utilizando 8 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Crema fría de calabacín al curry

1. Prepárate 3 de calabacines.
2. Prepárate 3 de patatas.
3. Prepárate 1 l. de caldo de ave o verduras.
4. Es 125 ml. de nata.
5. Es 4 hojas de hierbahuerto (hierbabuena).
6. Necesitas al gusto de Curry.
7. Es de Aceite de oliva.
8. Prepárate de Sal marina.

Crema fría de calabacín al curry paso a paso

1. Los ingredientes:.
2. Cortamos los calabacines y las papas en dados y los ponemos a rehogar en un caldero con un poco de aceite de oliva. Salamos y los dejamos 5' a fuego moderado.
3. Pasado este tiempo le añadimos las hojas de hierbahuerto, el curry y el caldo y dejamos 20 minutos desde que arranque a hervir.
4. Acto seguido trituramos bien.
5. Pasamos la crema por un colador chino para hacerla más fina.
6. Y, finalmente, le añadimos la nata mientras removemos con un batidor de varillas.
7. Sólo quedará meterla en el frigorífico por lo menos dos horas..
8. Si te ha gustado compártela por ahí por las redes sociales y no te olvides de subir foto si la haces!.