Receta: Apetitoso Crema fría de tomate y melón

Crema fría de tomate y melón.

Puedes tener Crema fría de tomate y melón utilizando 12 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Crema fría de tomate y melón

1. Prepárate 1 de tomate grande.
2. Es 300-350 gr de aprox de melón (2 tajadas).
3. Es 3-4 hojas de hierbabuena.
4. Es 1 chorrito de lima.
5. Prepárate 1 de ajo.
6. Necesitas 1 cdita de Vinagre balsámico de fresas.
7. Necesitas de Sal, aove.
8. Es de Agua.
9. Es de Para acompañar :.
10. Es de Tomates cherris.
11. Necesitas de Mix de semillas.
12. Prepárate de Cebollino.

Crema fría de tomate y melón paso a paso

1. Pelaremos primeramente nuestro tomate. Me regalaron algunos grandecitos recién traídos de la huerta y cogí uno de los más grandes.
2. Una vez pelados, introduciremos en la batidora con nuestro melón, sin pepitas, bien pelado.
3. Batimos todo junto y añadimos una cucharada de aove,sal, la hierbabuena, vinagre, ajo y zumo de lima.
4. Una vez todo batido, añadiremos agua al gusto según queramos una crema más o menos espesa.
5. Lo ideal es dejar reposar nuestra crema en la nevera al menos por una hora... pues pasado un tiempo, cambia muchísimo el sabor y se potencia..
6. Para acompañar, piqué unos tomates Cherris y añadí una cucharada por comensal se semillas mezcladas (Chia, pipas, sésamo, lino....) y cebollino picadito..