Cómo Preparar Delicioso Crema fría de Mango y Zanahoria

Crema fría de Mango y Zanahoria.

Puedes tener Crema fría de Mango y Zanahoria utilizando 8 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Crema fría de Mango y Zanahoria

1. Es 1 de mango maduro.
2. Prepárate 300 Gr de zanahoria.
3. Prepárate 50 Gr de leche desnatada.
4. Necesitas 50 Gr de queso crema light.
5. Prepárate de Sal.
6. Es 4 cucharadas soperas de AOVE.
7. Es de Pimienta.
8. Es de Nuez moscada.

Crema fría de Mango y Zanahoria instrucciones

1. Lo primero pelamos y lavamos las zanahorias y las cortamos en rodajas. Las ponemos al fuego a cocer con pizca de sal. Cuando las tengamos tiernas, sacamos y dejamos enfriar..
2. Pelamos el mango y lo cortamos en dados. Juntamos con lanza en un bol y trituramos hasta que quede una crema fina (colar si es necesario)..
3. Añadimos ahora la leche y el queso crema y volvemos a darle a la batidora..
4. Añadimos ahora el AOVE entre 4 y 6 cucharadas soperas. Batimos bien y emulsionamos la crema..
5. Rectificar de sal si es necesario y añadir una cucharada de café de pimienta y otra de nuez moscada. Mezclamos bien y dejamos enfriar en la nevera.
6. Para presentar yo he optado por añadir huevo cocido y fresa que le va muy bien. Qué aproveche!!.