Laformamásfácilde Preparar Delicioso Pasta a la carbonara

Pasta a la carbonara.

Puedes cocinar Pasta a la carbonara utilizando 5 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Pasta a la carbonara

1. Es 4 de huevos.
2. Prepárate de Pimienta negra.
3. Prepárate de Queso parmesano.
4. Prepárate de Pasta.
5. Necesitas de Bacon a taquitos.

Pasta a la carbonara paso a paso

1. Empezamos cociendo la pasta.
2. En una sartén aparte preparamos el bacon hasta estar crujiente..
3. Una vez cocida la pasta y bien escurrida, la agregamos junto al bacon en la sartén, y le añadimos un buen chorro de agua de la cocción de la pasta para que se liguen, durante 1' a fuego alto..
4. Preparamos la salsa: separamos las yemas de las claras y utilizamos solo las 4 yemas, las colocamos en un bol grandecito. Añadir a las yemas, la pimienta al gusto, pizca de sal y queso abundante hasta tapar todas las yemas, mezclarlas bien..
5. Verter el preparado del bacon y la pasta al bol dónde tenemos la salsa y mover rápidamente, OJO! Rápido para que no le dé tiempo al huevo que se coagule. Sirve y a disfrutar!!.