Arroz de Fabada.
Puedes cocinar Arroz de Fabada utilizando 8 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Arroz de Fabada
- Necesitas 300 gr. de arroz bomba.
- Es 1 litro de caldo de fabada.
- Es 2 de tomates.
- Es 1 de cebolla.
- Prepárate 1 diente de ajo.
- Es 1 de ñora.
- Prepárate 3/4 de hebras azafrán.
- Es 1/2 cucharadita de pimentón de la vera.
Arroz de Fabada instrucciones
- El primer paso será poner a calentar el caldo para que cuando lo echemos en la paella esté ya caliente..
- Por separado se va preparando un sofrito al que se le añade, primero el ajo y la cebolla picados, y cuando tienen color se añaden los tomates rallados..
- Cuando el sofrito esté a punto añadir la ñora (sin pepitas) y freír con él, teniendo cuidado de que no se queme..
- Una vez que la ñora se ha frito con todo el conjunto retirar..
- Ahora es el momento de añadir las hebras de azafrán y el pimentón de la vera, removiendo todo para que no se queme..
- Enseguida se echará el arroz, y se le darán un par de vueltas hasta hasta nacararlo..
- El último paso es añadir el caldo caliente y dejar que se haga el arroz. 5 minutos a fuego fuerte y el resto hasta completar los 17 a fuego medio..
- Cinco minutos de reposo y listo..
