Cómo Preparar Perfecto Arroz al horno de Pascua. Con albóndigas de bacalao y pasas

Arroz al horno de Pascua. Con albóndigas de bacalao y pasas.

Puedes cocinar Arroz al horno de Pascua. Con albóndigas de bacalao y pasas utilizando 12 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Arroz al horno de Pascua. Con albóndigas de bacalao y pasas

1. Es 400 gr de arroz integral o normal.
2. Prepárate 16 de albóndigas de bacalao.
3. Es 250 gr. de garbanzos cocidos.
4. Es 150 gr. de pasas.
5. Prepárate 125 gr. de tomate natural triturado.
6. Necesitas 1 cabeza de ajos.
7. Es 2 de ajos troceados.
8. Es de Aceite de oliva.
9. Prepárate 800 ml. de agua. (Siempre el doble del de arroz).
10. Prepárate 1 sobre de azafrán molido.
11. Necesitas 1 cucharadita de colmada de Pimentón rojo en polvo.
12. Necesitas de Sal a gusto.

Arroz al horno de Pascua. Con albóndigas de bacalao y pasas instrucciones

1. Ingredientes: el tomate puede ser natural, triturado o concentrado. Yo le he puesto el triturado.
2. Ponemos las pasas en remojo durante un par de horas. Primero sofreímos en una cacerola la cabeza de ajos y la reservamos. Después las albóndigas las hacemos también un poco, para que se quede la capa exterior dorada por fuera y dentro aún estén tiernas, pero medio hechas y las reservamos..
3. Sofreímos las pasas, los ajos, el azafrán, los garbanzos, el tomate y un poco de pimentón rojo en polvo..
4. Lava bien el arroz integral y escúrrelo. A continuación lo añades al sofrito. Vuelca todo en la cazuela para horno y añade el agua caliente con sal..
5. Termina de colocar las albóndigas y lo ponemos en el horno durante 35 minutos a 200º.El arroz integral es exactamente el mismo tiempo que el normal. No cometas el error de darle más tiempo..