Cómo Cocinar Sabroso Arroz Galiza

Arroz Galiza.

Puedes cocinar Arroz Galiza utilizando 11 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Arroz Galiza

1. Necesitas 1 taza de arroz.
2. Prepárate 1/2 de pechuga de pollo.
3. Prepárate de Calamares.
4. Necesitas de Cebolla.
5. Prepárate de Pimiento.
6. Necesitas de Tomate triturado.
7. Prepárate de Azafrán.
8. Es de Caldo de pollo.
9. Es de Vino blanco.
10. Es de Aove.
11. Es de Sal.

Arroz Galiza instrucciones

1. Sofreír el pimiento y la cebolla. Añadir tomate triturado 1 cucharada y rehogar..
2. Sofreír junto al sofrito el pollo y los calamares. Yo Los retiro para rehogar un poco el arroz..
3. Truco: el arroz le doy varios lavados y lo dejo en agua mientras sofrio el resto. Rehogo el arroz añado el azafrán(un poco de Curry opcional) y media Taza de vino y dejo reducir.
4. Vuelvo a meter el pollo y Los calamares. Añado el agua no en una vez primero una taza dejo reducir y luego 1/2 Taza más.
5. Cuando esté casi son líquido apagar el Fuego tapar y dejar reposar y a disfrutarlo..