Receta: Perfecto Arroz de remolacha con espárragos trigueros y huevo poché

Arroz de remolacha con espárragos trigueros y huevo poché.

Puedes cocinar Arroz de remolacha con espárragos trigueros y huevo poché utilizando 8 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Arroz de remolacha con espárragos trigueros y huevo poché

1. Prepárate 150 g de Arroz rosa o de remolacha.
2. Prepárate 1 manojo de espárragos trigueros.
3. Es 1 de huevo por persona.
4. Es de sal.
5. Necesitas de pimienta.
6. Es de aceite de oliva.
7. Necesitas de perejil fresco.
8. Es de papel film.

Arroz de remolacha con espárragos trigueros y huevo poché instrucciones

1. Cocemos el arroz siguiendo las instrucciones del fabricante y reservamos..
2. Cocinamos los espárragos a la plancha con unas gotitas de aceite de oliva, sal al gusto y ajo en polvo..
3. Para el huevo poché vamos a poner un trocito de papel film sobre un vaso. Después echamos un chorrito de aceite de oliva y lo extendemos por todo el film. Añadimos el huevo, la pizca de sal y pimienta y anudamos el papel film con un nudo o una gomita. Cocemos en agua hirviendo por tres minutos..
4. Colocamos el arroz, sobre este los espárragos y por último el huevo. Espolvoreamos con perejil fresco ¡Y listo!.