Cómo Hacer Delicioso Arroz meloso a la marinera

Arroz meloso a la marinera.

Puedes tener Arroz meloso a la marinera utilizando 8 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Arroz meloso a la marinera

1. Necesitas 1 Vaso de arroz redondo.
2. Necesitas 8 de Chipirones limpios.
3. Necesitas 20 de Almejas de Galicia.
4. Es 6 de langostinos.
5. Prepárate 3 cucharadas de tomate frito casero.
6. Necesitas 3 vasos de fumet de pescado.
7. Es 150 ml de vino blanco.
8. Prepárate de Sal, AOVE, perejil.

Arroz meloso a la marinera paso a paso

1. Preparamos los ingredientes.
2. En una arrocera ponemos una cucharada de aceite de oliva y marcamos los chipirones. Una vez marcados añadir el vino y reducir hasta evaporar el alcohol a fuego fuerte..
3. Añadir el tomate y cocinar a fuego fuerte dos minutos removiendo. Añadimos el arroz y lo movemos todo junto 3 minutos..
4. Incorporamos el caldo caliente y cocinamos unos 14 minutos a fuego medio sin mover el arroz..
5. Ponemos las almejas y los langostinos hasta acabar de hacerse el arroz, unos 4 minutos más. Un poco de perejil es opcional, y listo! Reposar unos minutos antes de servir..