Arroz con conejo. El arroz con conejo es uno de los arroces clásicos que tenemos en nuestra cocina. Un plato fácil y rico para la comida del domingo. Soy un apasionado de los arroces y siempre he tenido discusiones.
Arroz con conejo y caracoles a la leña de sarmiento elaborado por Alfonso Mira Bejerano by Restaurante Alfonso Mira Aspe Turismo, Turismo Costa Blanca, Comunitat Valenciana.
El arroz con conejo es un plato sabroso, nutritivo y lleno de sabor.
El arroz me gusta en todas las versiones posibles, concretamente este arroz con conejo lo preparo hace ya muchos años.
Puedes cocinar Arroz con conejo utilizando 9 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Arroz con conejo
- Es 1/2 de conejo troceado.
- Necesitas 350 grs. de arroz redondo.
- Necesitas 2 de tomates.
- Prepárate 2 dientes de ajo.
- Prepárate al gusto de sal.
- Es 1/2 de pimiento verde y rojo.
- Es 1 cucharadita de pimentón.
- Prepárate 1 buen chorro de aceite de oliva virgen extra.
- Es al gusto de pimienta.
El arroz es un cereal que destaca por su escaso contenido de grasa y su elevado aporte de hidratos de carbono complejos. En esta ocasión, el arroz lo hemos acompañado con conejo y verduras. Receta casera de conejo con arroz, más ligera en calorías al llevar más proteínas que hidratos de carbono, para disfrutar de esta carne suave, que tiene un sabor bastante parecido al pollo. El arroz con conejo es un plato con tradición en muchos hogares.
Arroz con conejo paso a paso
- Lo primero que vamos a hacer es dorar nuestro conejo (medio conejo). En nuestro cazuela ponemos un buen chorro de aceite de oliva y vamos a dorar el conejo, primero por un lado y luego por el otro. Salpimentamos al gusto. Cuando haya cogido color incorporamos el pimiento troceado (1/2 pimiento), los dos dientes de ajo y el tomate rallado (2 unidades)..
- Cocinamos todo durante unos minutos y añadimos el arroz (350 gr). A mí me gusta rehogar el arroz durante unos minutos, dándole vueltas. Ponemos el pimentón, a poder ser de La Vera y removemos para que no se queme..
- A continuación vamos a poner más o menos el doble y un poco más de agua que de arroz. Yo lo hago un poco a ojo pero las medidas son aproximadas..
- Lo ponemos a fuego medio bajo durante 18 minutos aproximadamente. El arroz debe quedar cocinado pero no pasado. Tapamos durante 5 minutos y lo tendremos listo..
- Servimos y a disfrutar. Si nos gusta podemos darle un toque de tomillo y romero..
- Platazo para disfrutar el día a día. ¿Os animáis a probar?.
Un plato sencillo y económico al que solo debemos añadir una frutada de verduras para darle sabor. Cómo hacer arroz con conejo y caracoles. Los caracoles en la gastronomía son amados y odiados por igual, a muchos nos parecen un manjar exquisito y a otros simplemente les resultan repulsivos. Arroz con conejo de forma fácil. Es uno de los arroces clásicos de nuestra gastronomía, un plato muy sencillo de preparar El arroz con conejo es una receta muy nutritiva y, aunque no es tan usual.
