Receta: Delicioso Arroz con daditos de cerdo y menestra

Arroz con daditos de cerdo y menestra.

Puedes cocinar Arroz con daditos de cerdo y menestra utilizando 10 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Arroz con daditos de cerdo y menestra

1. Necesitas 500 g de daditos de carne de cerdo.
2. Es 5 puñaditos de arroz.
3. Prepárate 1 hueso de jamón.
4. Necesitas 2 lonchas de panceta.
5. Es 200 g de sofrito congelado.
6. Necesitas 200 g de menestra congelada cocida.
7. Es de Colorante alimentario (azafrán).
8. Es 1 pastilla de concentrado de carne.
9. Prepárate de Aceite de oliva.
10. Prepárate de Sal.

Arroz con daditos de cerdo y menestra paso a paso

1. La noche anterior colocaremos la menestra y el sofrito en el frigorífico para que se descongelen..
2. Calentamos un generoso chorro de aceite de oliva en la olla exprés, a fuego fuerte..
3. Troceamos las lonchas de panceta, cuando el aceite esté caliente añadimos a la olla la panceta troceada, los daditos de carne y el hueso de jamón, removemos hasta que la carne se selle, sazonamos..
4. Añadimos el sofrito, removemos y cubrimos de agua..
5. Añadimos la pastilla de concentrado de carne, el colorante, tapamos la olla, bajamos el fuego a media potencia y dejamos cocer durante 20 minutos a partir de que comience a salir vapor..
6. Destapamos la olla, añadimos el arroz y dejamos cocer unos 20 minutos con la olla destapada a fuego medio..
7. Añadimos las verduras, rectificamos el punto de sal y dejamos mezclarse sabores 5-10 minutos más..
8. Servir caliente..