Arroz salvaje con sofrito de verduras y jamón.
Puedes cocinar Arroz salvaje con sofrito de verduras y jamón utilizando 8 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Arroz salvaje con sofrito de verduras y jamón
- Es 300 gr de arroz.
- Prepárate 1 de pimiento verde.
- Prepárate 1/2 de cebolla.
- Es 1 de ajo.
- Prepárate 10 de avellanas.
- Necesitas de Aceite.
- Necesitas de Sal.
- Prepárate de Agua.
Arroz salvaje con sofrito de verduras y jamón instrucciones
- Hervir durante 15 minutos el arroz en el doble de su volumen en agua. En mi caso fue un vaso de arroz y dos de agua. Echadle una pizca de sal. Ha de quedar suelto.
- En una sartén saltear las avellanas para que se tuesten ligeramente. Puedes utilizar cualquier fruto seco.
- Echar un chorrito de aceite a la sartén de las avellanas y sofreír la cebolla, el pimiento verde y los ajos cortados en cuadraditos pequeños a fuego lento y tapado para que sude.
- Cuando la cebolla se vuelva transparente, añadimos el jamón de York(podría ser bacon, serrano, pollo picado,...) cortado en tiras y damos unas vueltas. Añadir sal y probar.
- Servir en un plato con el fondo con el arroz y por encima la fritura. Puedes variar las verduras a tu gusto, salpimentar con lo que tengas,... Experimenta!.
