Receta: Perfecto Arroz de coliflor con sepia

Arroz de coliflor con sepia.

Puedes cocinar Arroz de coliflor con sepia utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Arroz de coliflor con sepia

1. Necesitas 1/2 de coliflor (unos 300 gr).
2. Necesitas 1 de sepia.
3. Prepárate 1/2 de cebolla.
4. Prepárate 1 de pimiento verde.
5. Es 2 de ajos.
6. Necesitas 1 de tomate.
7. Es 1/2 litro de caldo de pescado.
8. Necesitas de Aceite.
9. Necesitas de Sal.

Arroz de coliflor con sepia paso a paso

1. Poner a pochar la sepia cortada en cuadraditos pequeños en la sartén con un chorrito de aceite durante 10 minutos a fuego lento.
2. Cortar la cebolla, el pimiento y el ajo del mismo tamaño que la sepia y añadir a la sartén. Cocinar 10 minutos más.
3. Rallar el tomate y añadir a la sartén. Sofreír otros 5 minutos. Añadir una pizca de azúcar para corregir la acidez y sal después de probarlo.
4. Rallar la coliflor y añadir al sofrito. Mezclar y colocar en una bandeja de horno. Regar con el caldo.
5. Meter al horno unos 15 minutos a 180 grados o hasta que se evapore casi todo el caldo.