Arroz con conejo. El arroz con conejo es uno de los arroces clásicos que tenemos en nuestra cocina. Un plato fácil y rico para la comida del domingo. Soy un apasionado de los arroces y siempre he tenido discusiones.
Arroz con conejo y caracoles a la leña de sarmiento elaborado por Alfonso Mira Bejerano by Restaurante Alfonso Mira Aspe Turismo, Turismo Costa Blanca, Comunitat Valenciana.
El arroz con conejo es un plato sabroso, nutritivo y lleno de sabor.
El arroz me gusta en todas las versiones posibles, concretamente este arroz con conejo lo preparo hace ya muchos años.
Puedes tener Arroz con conejo utilizando 21 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Arroz con conejo
- Prepárate ⅓ de Conejo.
- Es de Costillas.
- Es 1 de trozo higado y asadura.
- Es 4 puñados de Arroz.
- Es de Cebolla blanca.
- Prepárate de Cebolla morada.
- Es de Pimiento rojo y verde.
- Necesitas 2 dientes de Ajo gorditos.
- Necesitas ½ de Tomate raf pequeño.
- Necesitas 2 cuchrdas de Tomate frito casero.
- Necesitas 3 cucharadas de Aceite de oliva.
- Necesitas Hasta cubrir de Agua.
- Es de Condimentos.
- Prepárate de Laurel.
- Prepárate de Pimienta multi en grano.
- Prepárate de Comino.
- Prepárate de Clavo.
- Necesitas 1 cucharadita de Pimentón.
- Prepárate de Sal.
- Necesitas de Utensilios.
- Es 30 cm de Sartén o paellera.
El arroz es un cereal que destaca por su escaso contenido de grasa y su elevado aporte de hidratos de carbono complejos. En esta ocasión, el arroz lo hemos acompañado con conejo y verduras. Receta casera de conejo con arroz, más ligera en calorías al llevar más proteínas que hidratos de carbono, para disfrutar de esta carne suave, que tiene un sabor bastante parecido al pollo. El arroz con conejo es un plato con tradición en muchos hogares.
Arroz con conejo paso a paso
- En la sartén ponemos el aceite a calentar y vamos echando, las cebollas los pimientos y el laurel, un poco de sal y vamos pochamos..
- Cuando el pimiento se ve blandito. Ponemos el conejo sin perder de vista el hígado y la asadura, añadimos un poco de clavo, cominos y pimienta molida en el momento. Otro poco de sal..
- Cuando se ve que todo el conejo ha cambiado de color, en el mortero añadimos el ajo, el hígado y la asadura. Majamos y añadimos con el ½ tomate en rodajas. Rehogamos, poner el arroz. Sofreír y añadir pimentón, tomate frito y agua que lo cubra bien..
- Cocemos rectificar de sal al gusto, reposamos 5', buen provecho..
- Truco: si lo quieres seco mide el arroz y el agua, si añades el agua del tiempo se termina de cocer el conejo mejor..
Un plato sencillo y económico al que solo debemos añadir una frutada de verduras para darle sabor. Cómo hacer arroz con conejo y caracoles. Los caracoles en la gastronomía son amados y odiados por igual, a muchos nos parecen un manjar exquisito y a otros simplemente les resultan repulsivos. Arroz con conejo de forma fácil. Es uno de los arroces clásicos de nuestra gastronomía, un plato muy sencillo de preparar El arroz con conejo es una receta muy nutritiva y, aunque no es tan usual.
