Cómo Preparar Apetitoso Arroz negro de calamares y langostinos

Arroz negro de calamares y langostinos.

Puedes cocinar Arroz negro de calamares y langostinos utilizando 12 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Arroz negro de calamares y langostinos

1. Prepárate 400 gramos de arroz bomba.
2. Necesitas 450 gramos de calamares pequeños.
3. Es 16 de langostinos cocidos.
4. Es 3 bolsitas de tinta de calamar.
5. Prepárate 1 de cebolla.
6. Necesitas 2 de ajos.
7. Necesitas 6 de espárragos verdes.
8. Necesitas 1 de pimiento rojo pequeño.
9. Prepárate 1/2 vaso de vino blanco.
10. Necesitas 1 litro de caldo de pescado.
11. Necesitas de Aceite de oliva.
12. Es de Allioli.

Arroz negro de calamares y langostinos paso a paso

1. En una paella ponemos la cebolla picada, los ajos picados, el pimiento rojo a tiràs, los espárragos verdes a daditos, un poco de aceite i rehogamos, ahora añadimos el medio vaso de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol, añadimos los calamares, removemos y seguidamente el arroz y también removemos..
2. Añadimos el caldo mezclado con la tinta del calamar y los Langostinos que previamente habremos pelado, a fuego alto hasta que hierva y luego bajamos el fuego unos 20 minutos, apagamos el fuego, lo tapamos y dejamos reposar 10 minutos..
3. Servir (a mí me gusta con allioli). Buen provecho..