Laformamásfácilde Preparar Sabroso Arroz meloso de bogavante 🦞

Arroz meloso de bogavante 🦞.

Puedes tener Arroz meloso de bogavante 🦞 utilizando 14 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Arroz meloso de bogavante 🦞

1. Prepárate 500 gramos de arroz bomba.
2. Necesitas 2 de bogavantes 🦞.
3. Es 2 litros de fumet.
4. Prepárate 2 tiras de potón.
5. Es 1/2 de cebolla 🧅.
6. Es 1/2 de pimiento verde italiano.
7. Es Tiras de pimiento asado.
8. Es 2 de tomates.
9. Es 1-2 dientes de ajo 🧄.
10. Es de Azafrán en hebras.
11. Necesitas Al gusto de pimentón.
12. Prepárate Al gusto de colorante.
13. Necesitas Al gusto de sal.
14. Prepárate de Agua extra para cocción.

Arroz meloso de bogavante 🦞 instrucciones

1. Prepara todos los ingredientes.
2. Trocea el bogavante y saltéalo en la sartén con un poco de aceite y sal y reserva.
3. Continúa picando muy pequeña las tiras de pota y saltea con la cebolla, el ajo y el pimiento verde.
4. Cuando esté guisado incorpora el tomate rallado y cocina. Después añade el pimiento rojo picado pequeño y en abundancia.
5. Echa el fumet y cuece un rato y seguidamente añade el arroz y el bogavante. Es el momento de sazonar y añadir el azafrán, el colorante y el pimentón y corregir de sal 🧂.
6. En 15-20 minutos tendrás listo tu arroz. Si te gusta caldoso añade algo más de caldo. En esta receta quedará meloso. Bon appétit 😜.