Laformamásfácilde Preparar Delicioso Arroz meloso de Langosta

Arroz meloso de Langosta.

Puedes tener Arroz meloso de Langosta utilizando 14 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Arroz meloso de Langosta

1. Prepárate 1 de langosta mediana.
2. Es 3-4 de calamares.
3. Necesitas 400 gr de Arroz Bomba.
4. Prepárate 1 litro de Agua.
5. Es 200 gr de tomate en conserva natural.
6. Prepárate 1 de pimiento rojo.
7. Prepárate 1 de cebolla blanca.
8. Es 3 dientes de ajo.
9. Es 50 gr de Almendras tostadas.
10. Necesitas de Hebras de Azafrán.
11. Necesitas de Ñora en polvo.
12. Necesitas de Pimienta negra molida.
13. Necesitas de Sal.
14. Prepárate de Aceite de oliva.

Arroz meloso de Langosta instrucciones

1. Picamos la cebolla y pimiento, laminamos los ajos y en un vaso ponemos 200 ml de agua caliente con las hebras de azafrán..
2. Cortamos la langosta (Yo la pongo el día antes en el congelador, y descongelo por la mañana. Es más fácil hacer los cortes si no está viva). Cortar la cabeza por la mitad y la cola en 3-4 partes..
3. Ponemos a calentar dos cucharadas de aceite en una olla baja. Doramos los ajos y después añadimos la cebolla-pimiento. Una vez cocinados, tiramos media cucharada de ñora en polvo y los tomates. Salpimentar al gusto y subimos el fuego..
4. Preparado el sofrito, lo ponemos en vaso batidor con las almendras. Trituramos bien y reservamos..
5. En la misma olla, añadir un poco de aceite y salteamos los calamares que habremos cortado a tiras pequeñas..
6. Añadir el sofrito triturado y encima los trozos de langosta. Acto seguido añadimos el litro de agua (el que teníamos en el vaso con el azafrán y el resto). Dejar a fuego bajo y estamos 10 minutos. (A los 5 minutos damos la vuelta a las cabezas).
7. Tiramos el arroz y removemos un poco que se incorpore bien en el caldo. Dejar a fuego medio-alto 15 minutos. Y ya estará!.