Verduras con garbanzos al horno. Los garbanzos y las verduras al horno ya los teníamos preparados desde el fin de semana. Y el arroz integral cocido, también. La entrada Arroz con verduras y garbanzos al horno se publicó primero en Tasty details.

Decora con unas flores de cilantro y sirve. Combinando los garbanzos al horno con arroz ya tenemos un plato bien completo y saciante, que puede ser único en función del tamaño de la ración. Si no queremos arroz podemos cambiar la guarnición por verduras asadas (que podemos hacer el mismo día aprovechando el horno), pasta. Puedes tener Verduras con garbanzos al horno utilizando 7 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Verduras con garbanzos al horno

Es de calabacín.
Necesitas 2 de patatas.
Es 2 de zanahorias.
Necesitas 1 de cebolla.
Prepárate 3 o 4 de ajos.
Necesitas de garbanzos.
Es de aceite.

Pon los garbanzos en remojo el día anterior. Cuécelos en agua y sal y al final de la cocción coloréalos con el azafrán. Lleva patatas, garbanzos, espinacas, tomates. y el arroz, claro. Es un palto completísimo, que sorprenderá a todos por su sabor. ¡A este arroz al horno, no le falta de nada!

Verduras con garbanzos al horno paso a paso

Se 2 patatas medianas, 3 o 4 ajos, 2 zanahorias medianas y 1 cebolla mediana. Se parte todo en rodajas de 1 cm+- de grosor incluyendo ahora un calabacín con la piel.
Se pone un chorrito de aceite de oliva en una bandeja para horno y se coloca todo por capas empezando por la patata, sigues con la zanahoria, los ajos laminados, después el calabacín y por último los garbanzos, poniendo en cada capa un poquito de sal y añadiendo otro chorrito de aceite por encima de todo.
Meter al horno previamente caliente a 180° hasta que la zanahoria, que es lo más duro, esté blandita (entre 30/35 mn).

Lleva patatas, garbanzos, espinacas, tomates. y el arroz, claro. Los garbanzos al horno son un aperitivo perfecto y lleno de proteínas. Son sabrosos y crujientes, fáciles de hacer y perfectos para todo tipo de platos. Además, son muy crujientes y los puedes tomar como un snack, un aperitivo o incluso incorporarlos en tus cremas de verduras para hacer un plato. Ingredientes para cocinar Arroz al horno con garbanzos.