Verduras a la plancha.
Puedes tener Verduras a la plancha utilizando 6 ingredientes y 5 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Verduras a la plancha
- Es 1 de berenjena.
- Necesitas 1 de tomate.
- Necesitas 100 grs de champiñones.
- Necesitas 1 de pimiento verde alargado o italiano.
- Es 2 de pimientos pequeños.
- Necesitas 1 de cebolla.
Verduras a la plancha paso a paso
- Lavar y cortar en rodajas las berenjenas. Rociar con sal gruesa y dejar sudar. Enjuagar y reservar. Lavar los champiñones y cortar por la mitad..
- Lavar, quitar las pepitas y cortar en tiras los pimientos verdes. Lavar y cortar los tomates en rodajas. Pelar la cebolla y cortarla al medio. Poner a calentar la plancha con un chorro de aceite y poner primeros los pimientos, cebolla y berenjenas. Salar con sal gruesa..
- A medida que se van asando, damos vuelta las berenjenas y los pimientos hasta que se hagan por todos lados. a medida que están los retiras en un plato acomodando ordenadamente..
- Ir agregando el resto de los ingredientes y seguir el mismo procedimiento. Salar cada vez que ponemos otra tanda de verduras..
- Es importante la temperatura de la plancha. Calentar bien, verter unas gotas de aceite, poco solo para humedecer la plancha. Al poner las verduras bajar el fuego y verificar que es uniforme durante toda la cocción. Ir regulando. A disfrutar!!.
