Receta: Perfecto Verduras variadas de estación con arroz al estilo chino

Verduras variadas de estación con arroz al estilo chino.

Puedes cocinar Verduras variadas de estación con arroz al estilo chino utilizando 11 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Verduras variadas de estación con arroz al estilo chino

1. Prepárate 200 grs de arroz jazmín.
2. Prepárate 1 de zanahoria.
3. Prepárate 100 grs de judías verdes.
4. Prepárate 8 hojas de col blanca.
5. Necesitas 1 taza de hojas de espinacas baby frescas.
6. Es 1 de berenjena china (VER FOTO) o una pequeña.
7. Prepárate 100 grs de brécol.
8. Prepárate 200 ml de caldo casero a gusto.
9. Necesitas de Aceite de pistacho.
10. Es 1 cucharada de vinagre de trufa.
11. Necesitas de Sal, pimienta, cúrcuma y jengibre molidos.

Verduras variadas de estación con arroz al estilo chino paso a paso

1. Lavar y picar las verduras como se ve en la foto. Deben quedar pequeñas. Lavar y secar la berenjena. Cortar en trocitos pequeños..
2. Colocar la berenjena en un colador y espolvorear con sal gruesa para que suelten su amargor. Cocer el arroz como se indica en su envase, enfriar y reservar. Escurrir la berenjena y reservar..
3. Poner un chorretón de aceite en 1 wok calentar bien y añadir las zanahorias y las judías verdes, rehogar 2´. Incorporar el brécol, remover y poner la berenjena. Yo uso palillos para cocinar, de esa forma no se rompen las verduras. Verter el caldo y las espinacas, dejar 2´y agregar el arroz, el vinagre y los condimentos. Calentar y servir..