Cómo Preparar Delicioso Verduras asadas con salsa de pesto

Verduras asadas con salsa de pesto.

Puedes tener Verduras asadas con salsa de pesto utilizando 11 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Verduras asadas con salsa de pesto

1. Es 1 de berenjena.
2. Es 1 de calabacín mediano.
3. Necesitas 1/2 de pimiento rojo.
4. Necesitas 1 de cebolla cortada en cuartos.
5. Es 150 gr de cherries.
6. Necesitas 750 gr de caldo de verduras.
7. Necesitas 40 gr de fideos de arroz finos.
8. Necesitas de Queso parmesano.
9. Necesitas de Sal.
10. Es de Pimienta.
11. Es de Aceite.

Verduras asadas con salsa de pesto paso a paso

1. Ingredientes.
2. Cortar todas la berenjena y el calabacín en dados. Los cherries por la mitad. El pimiento en tiras. Salpimentar y chorrear con aceite. Al horno 180º 20-25’.
3. Cuando saques las verduras, poner el caldo en una olla y llevarlo a ebullición. En ese momento, echar los fideos de arroz, 30 segundos..
4. Añadir las verduras 2-3’..
5. Servimos en un plato hondo lo que hay en la olla, echamos la salsa de pesto por encima y rallamos un poco de queso parmesano..
6. Cómo hacer salsa de pesto casera en otra receta..