Pasta sin gluten con salsa carbonara de cúrcuma y champiñones.
Puedes tener Pasta sin gluten con salsa carbonara de cúrcuma y champiñones utilizando 11 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Pasta sin gluten con salsa carbonara de cúrcuma y champiñones
- Es 200 gr de pasta sin gluten.
- Prepárate 1/2 lata de champiñones.
- Es 1/2 de cebolla pequeña.
- Prepárate de Aceite de oliva.
- Es 1 cucharita de cúrcuma.
- Prepárate 1 cucharita de pimienta negra molida.
- Prepárate 2 cucharitas de harina de maíz.
- Necesitas 200 ml de leche desnatada sin lactosa.
- Necesitas 5 lonchas de queso sin lactosa.
- Necesitas de Orégano.
- Necesitas de Queso curado sin lactosa.
Pasta sin gluten con salsa carbonara de cúrcuma y champiñones paso a paso
- Primero, ponemos en una olla agua a calentar, una vez que empiece a hervir añadimos la pasta en mi caso han sido macarrones sin gluten (con spaghettis también está buenísimo), durante 10 minutos..
- Por otra parte, en una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y echamos la media cebolla picada a trocitos muy pequeños hasta que esté doradita..
- Una vez que la cebolla esté dorada, añadimos los champiñones los cuales se cortan en trozos pequeños(o a gusto de cada uno) y sofreímos todo un poco durante unos 10 minutos..
- Después echamos los 200 ml de leche desnatada sin lactosa, la cucharita de cúrcuma y la cucharita de pimienta negra y movemos constantemente todo..
- Vamos añadiendo poco a poco y moviendo las lonchas de queso sin lactosa y las 2 cucharitas de harina de maíz (para que espese la salsa). El tiempo de que esté la salsa lista depende como vayamos viendo de espesa la salsa y como nos gusta que esté, o bien más espesa o bien un poco más líquida..
- Una vez que veamos lista la salsa añadimos a esa salten la pasta ya cocida y sin agua y removemos todo para que se mezcle la salsa con la pasta..
- ¡Listo para ponerla en el plato! A mí me gusta adornar con un poco de orégano y rallarle un poco de queso curado sin lactosa..
