Ensalada de pasta con vinagreta.
Puedes cocinar Ensalada de pasta con vinagreta utilizando 18 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.
Ingredientes de Ensalada de pasta con vinagreta
- Necesitas 200 gr de farfalle (pajaritas).
- Necesitas 1 de huevo.
- Prepárate 1 bola de mozzarella.
- Es 1 de tomate.
- Es 1 de aguacate.
- Prepárate 1 trozo de pimiento amarillo.
- Necesitas 1 de zanahoria.
- Necesitas 1 trozo de lechuga.
- Necesitas 1 chorrito de aove.
- Prepárate al gusto de Sal y orégano.
- Necesitas de Para la vinagreta.
- Prepárate 50 ml de aceite.
- Prepárate 85 ml de vinagre.
- Prepárate 1 puñado de pistachos.
- Necesitas 2 hojas de albahaca fresca.
- Prepárate 1 de ajo.
- Prepárate al gusto de Sal.
- Es al gusto de Orégano.
Ensalada de pasta con vinagreta paso a paso
- Cocemos la pasta con sal según las instrucciones del fabricante. Escurrimos y echamos un chorrito de aove..
- Picamos todo menos la zanahoria, que la rallamos finita. Mezclamos todo con la pasta..
- Ponemos el huevo a cocer (8 minutos cuando el agua empiece a hervir) y vamos preparando la vinagreta..
- Para la vinagreta, echamos todos los ingredientes de la misma en el vaso de la batidora y batimos hasta que quede homogénea. Si la hacéis el día antes y la guardáis en el frigo, mejor..
- Echamos 3 cdas soperas de la vinagreta a la pasta con las verduras y un poquito de orégano. Mezclamos todo y le picamos el huevo por encima. Listo!.
